דרוש/ה מנהל/ת למסעדה אסייתית כשרה חדשה בשוהם

דרוש/ה מנהל/ת למסעדה אסייתית כשרה חדשה בשוהם. למסעדה אסייתית חדשה, מוקפדת ותוססת הנפתחת בשוהם, דרוש/ה מנהל/ת להובלת המקום מיומו הראשון. תפקיד מרכזי הכולל הקמת צוות, בניית שגרות ניהול ועבודה בסביבה מקצועית ואיכותית. תיאור התפקיד • ניהול תפעולי שוטף של המסעדה ורצפת השירות • גיוס, הכשרה, ניהול ושימור צוות עובדים ומנהלי משמרת • אחריות על עמידה ביעדי שירות, איכות וחוויית לקוח • ניהול תקציב, בקרה על פוד-קוסט, לייבור-קוסט ומלאים • הטמעת נהלי עבודה ופיקוח קפדני על נהלי הכשרות ושלמות התפעול דרישות התפקיד • ניסיון קודם מוכח בניהול מסעדה או סגן/ית מנהל במסעדה בהיקף פעילות גבוה – חובה • היכרות מעמיקה עם תחום המסעדנות (יתרון משמעותי לניסיון במטבח אסייתי / סושי) • ניסיון במסעדות כשרות והבנה בתפעול מערך כשרות – יתרון משמעותי • כושר מנהיגות, יחסי אנוש מעולים ויכולת הנעת עובדים • ראייה עסקית, סדר, ארגון ויכולת עבודה תחת לחץ • זמינות למשרה מלאה, כולל סופי שבוע בהתאם למתכונת פעילות מסעדה כשרה (מוצ"ש) תנאים מעולים, תגמול מתגמל ואפשרויות קידום למתאימים/ות. לשליחת ( ) נא לציין: "ניהול מסעדה – שוהם".